Máme tu léto a jak se osvěžit ?No přece zmrzlinou .A jak na to ?To se dozvíte v dnešním článku !

Čokoládová zmrzlina

2,5 dl plnotučného mléka

120g cukru krupice

200 g čokolády na vaření

0,5 l smetany na šlehání

1 lžička vanilkového cukru

Postup:

Čokoládu nastrouháme a promícháme s krupicovým a vanilkovým cukrem. Mléko přivedeme do varu, přidáme nastrouhanou čokoládu s cukrem a mícháme, dokud se nerozpustí. Pak směs necháme vychladnout, přimícháme do ní smetanu a uložíme ji na hodinu do chladničky. Studenou zmrzlinovou směs potom přelijeme do širší nerezové mísy nebo na plech, zakryjeme ji mikroténovou fólií a dáme na 30 minut do mrazáku. Potom ji prošleháme a dáme znovu na hodinu mrazit. Prošlehání a zmrazení se opakuje celkem 3x. Čím více je zmrzlina prošlehaná, tím více bude krémovitá.

Zmrzlina je hotová !